Plaques d'inducció per a estris de cuina d'alumini estampat
Procés d'estampació:Els estris de cuina d'alumini estampat es fabriquen premsant mecànicament (estampant) una làmina d'aliatge d'alumini per donar-li forma mitjançant una premsa gran i matrius. Això resulta en un producte lleuger, uniforme i de paret fina, com ara olles, paelles i bols.
La solució d'inducció: placa base revestida o adherida
Com que la làmina d'alumini en si és prima i no magnètica, labase compatible amb inducciónormalment s'afegeix com una capa separada. Els mètodes més comuns són:
- Unió de la part inferior del disc: Un disc preformat de múltiples capes (sovint que conté capes d'acer inoxidable magnètic o ferro) s'uneix a la part inferior del cos d'alumini estampat. Aquest disc s'aplica normalment mitjançant unió a alta pressió, soldadura o engarçat.
- Revestiment (per a estampació multicapa): En estris de cuina estampats de gamma alta, la làmina d'alumini pot formar part d'una làmina "revestida" multicapa. En aquest cas, la làmina en si mateixa podria ser un sandvitx (per exemple, acer inoxidable/alumini/acer inoxidable) on la capa exterior és un acer inoxidable magnètic. Tota aquesta làmina revestida s'estampen i li donen forma, creant un cos totalment compatible amb la inducció amb una excel·lent distribució de la calor.
Característiques principals de la placa d'inducció:
- Material: Normalment acer inoxidable austenític magnètic (comDiscs d'inducció de grau 430) o acer pur amb baix contingut en carboni (ferro).
- Integració: Sovint un component separat unit a l'alumini.
- Rendiment: Proporciona una superfície plana i magnètica per a l'acoblament per inducció. La calor es genera en aquesta placa i després es transfereix al cos d'alumini. La uniformitat de l'escalfament depèn de la qualitat de la unió i del gruix de l'alumini.
Procés de fosa a pressióEls estris de cuina d'alumini fos a pressió es fabriquen forçant l'aliatge d'alumini fos a alta pressió en un motlle d'acer (matriu).
Això permet crear formes complexes de parets gruixudes amb nanses integrades i característiques detallades, habituals en articles com ara forns holandesos, paelles a la planxa i cassoles.
Tanmateix, aquest tipus de producció necessita una pressió i uns requisits de producció elevats. El cost de producció seria elevat. Moltes fàbriques opten per una altra manera.
- Adjunt secundari:
- Menys comú, però de vegades es pot unir una placa a la peça de fosa acabada mitjançant tècniques especialitzades, tot i que l'encapsulació generalment és més robusta per a aquest tipus de fabricació.
