Cassole d'alumini: diferència entre els estris de cuina d'alumini, els estris de cuina premsats i les estris de cuina d'alumini forjats

1. Avantatges de l'alumini de colada de matrius

Utilitzant alumini de fosa de matriu, és fàcil aconseguir diferents gruixos de paret a la cuina, per exemple, el fons gruixut de la matrículaCassola d'aluminiPot distribuir i emmagatzemar bé la calor, les parets laterals primes poden reduir el pes i no absorbir massa calor innecessària i, finalment, les vores fortes poden fer que la cuina sigui estable. Un altre avantatge de l’alumini repartit és que està en gran mesura lliure d’estrès material. Aboqueu la cuina al líquid per refredar -se, no és necessària la conversió. Com que l’alumini s’expandeix considerablement quan s’escalfa, és un avantatge si l’estrès material creat a la cuina no estressi com a resultat de formar -se.

El procés de fabricació sol ser més car, com és el producte final, normalment és molt superior als altres dos tipus de producció. A més, la superfície de les estris de cuina d’alumini colat de vegades mostra marques del procés de colada, és a dir, petites sagnacions o marques creades pel motlle.

Olles i paelles d’alumini que no estan fetes d’alumini colat, sinó pressionats o forjats. Per fer -ho, un tros d'aluminiFry Pan & Silletses punxa fora de la placa i es pressiona en forma amb gran força o forjat en fred.A més d'això, la premsa s'utilitza principalment per a productes força barats, normalment amb un gruix de paret de només 2-3 mm.

La cuina feta d’alumini forjat té una estructura de material més estable a causa del procés de forja, durant la qual la força exercida a l’alumini és molt més gran que quan es pressiona. Com a resultat, la cuina feta d'alumini forjat és generalment més forta que la cuina feta d'alumini premsat. També es poden aconseguir estructures més complexes durant el procés de forja, com ara les vores de reforç, que són realment típiques de l’alumini colat.

4. Desavantatges de l’alumini premsat i forjat

Fins i tot quan fred, els estris de cuina fets d’alumini ja tenen una certa tensió interna al material, ja que la làmina d’alumini realment plana s’estreny en forma de paella o olla. A més d’aquestes tensions materials, també hi ha tensions d’expansió tèrmica durant l’ús. Especialment alumini extremadament prim, la base es pot deformar permanentment en condicions extremes (com ara un sobreescalfament o un escalfament molt desigual a causa del posicionament incorrecte a la HOB).