Cassola d'alumini: diferència entre estris de cuina d'alumini fos a pressió, estris de cuina premsats i estris de cuina d'alumini forjat

1. Avantatges de la fosa a pressió d'alumini

Amb alumini fos a pressió, és fàcil aconseguir diferents gruixos de paret en estris de cuina, per exemple, la part inferior gruixuda de l'alumini fos a pressióCassola d'aluminipot distribuir i emmagatzemar bé la calor, les parets laterals primes poden reduir el pes i no absorbir massa calor innecessària i, finalment, les vores fortes poden fer que els estris de cuina siguin estables. Un altre avantatge de l'alumini fos és que està en gran part lliure de tensions materials. Aboqueu l'olla al líquid per refredar-lo, la conversió no és necessària. Com que l'alumini s'expandeix considerablement quan s'escalfa, és un avantatge si la tensió material creada a l'olla no s'estressa com a resultat del conformat.

El procés de fabricació sol ser més car, igual que el producte final, que sol ser molt més car que els altres dos tipus de producció. A més, la superfície dels estris de cuina d'alumini fos de vegades mostra marques del procés de fosa, és a dir, petites indentacions o marques creades pel motlle.

OLLES i paelles d'alumini que no estan fetes d'alumini fos, sinó premsades o forjades. Per fer-ho, es necessita una peça d'aluminipaelles i paelleses perfora de la placa i després es premsa per donar-li forma amb gran força o es forja en fred.A més a més, el premsat s'utilitza principalment per a productes bastant barats, generalment amb un gruix de paret de només 2-3 mm.

Els estris de cuina fets d'alumini forjat tenen una estructura de material més estable a causa del procés de forja, durant el qual la força exercida sobre l'alumini és molt més gran que quan es premsa. Com a resultat, els estris de cuina fets d'alumini forjat són generalment més resistents que els estris de cuina fets d'alumini premsat. També es poden aconseguir estructures més complexes durant el procés de forja, com ara vores de reforç, que en realitat són típiques de l'alumini fos.

4. Desavantatges de l'alumini premsat i forjat

Fins i tot quan estan freds, els estris de cuina d'alumini ja tenen una certa tensió interna sobre el material, ja que la làmina d'alumini, en realitat plana, s'esprem en forma de paella o olla. A més d'aquestes tensions del material, també hi ha tensions d'expansió tèrmica durant l'ús. Especialment en l'alumini extremadament prim, la base es pot deformar permanentment en condicions extremes (com ara sobreescalfament o escalfament molt desigual a causa d'una col·locació incorrecta a la placa).